Soupe à l oignon

Proche du feu et des peaux de bêtes, un coin rien que pour vous mesdames et messieurs
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bertrand 59
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Soupe à l oignon

Message par bertrand 59 »

Bonjour alors voici Ma recette de la soupe à l oignon pour 4 personnes
Éplucher 4 gros oignons couper les en lamelles
Faites les revenir dans du beurre jusqu à qu ils soient tendres et légèrement caramélisés
Ajouter 50 cl de vin blanc , avec du rouge c est bon aussi
Et 75 cl d eau chaude
Pour épaissir la sauce mettez une cuillère à soupe de farine

Salez poivrez , moi je rajoute des kub or (2)
Et je rajoute aussi du time euhhhh du thym.

Laisser bouillonner env 30 minutes .
Soit vous versez dans un bol en rajoutant une biscotte ou du pain dur avec du gruyère par dessus et mettez à gratiner au four
Soit dégustez directe sans mettre au four c est mon cas
Bon appétit.
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bertrand 59
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Re: Soupe à l oignon

Message par bertrand 59 »

...
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Paulette
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Re: Soupe à l oignon

Message par Paulette »

Les grands esprits se rencontrent: j'en ai fait hier après-midi
:bisou: :bisou:
Mais je n'ai pas mis la recette
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Thierry92
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Re: Soupe à l oignon

Message par Thierry92 »

Ça me rappelle les lendemains difficiles de mariage Breton les dimanches matin :mdr: :mdr: :mdr:
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patolivier
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Re: Soupe à l oignon

Message par patolivier »

Paulette a écrit :Les grands esprits se rencontrent: j'en ai fait hier après-midi
:bisou: :bisou:
Mais je n'ai pas mis la recette
Au Thermomix, elle n'a pas la même gueule.
La preuve en photo
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:tchin: :bisou: :tchin:
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Plus tu pédales moins fort et moins t'avances plus vite.
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Alex12r
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Re: Soupe à l oignon

Message par Alex12r »

un copain nous en faisait souvent lors du retour de sorties nocturnes.

Super souvenirs.

A renouveler
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Eric
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Re: Soupe à l oignon

Message par Eric »

Moi ca me rappelle les sorties 4X4 de nuit il y a bien longtemps ( dans les années 90) ! Le départ était programmé vers 22 h pour un Road book et vers 2 heures du matin on se réunissait pour manger une soupe a l’oignon tous ensemble en pleine campagne !
Souvenir souvenir :roll:
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bertrand 59
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Re: Soupe à l oignon

Message par bertrand 59 »

Au Thermomix, elle n'a pas la même gueule.
La preuve en photo

20200321_194715.jpg

:tchin: :bisou: :tchin:[/quote]

la on voit que le thrmo mix mix :lol:
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Paulette
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Re: Soupe à l oignon

Message par Paulette »

patolivier a écrit :
Paulette a écrit :Les grands esprits se rencontrent: j'en ai fait hier après-midi
:bisou: :bisou:
Mais je n'ai pas mis la recette
Au Thermomix, elle n'a pas la même gueule.
La preuve en photo

20200321_194715.jpg

:tchin: :bisou: :tchin:
Alors là tu exagères! Je mixe car tu n'aimes pas trop les soupes quand il y a des morceaux
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Paulette
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Re: Soupe à l oignon

Message par Paulette »

Et les assiettes ont plus de 30 ans :mrgreen:
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bertrand 59
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Re: Soupe à l oignon

Message par bertrand 59 »

la prochaine fois laisse les morceaux pour son dentier :ptdr: :ptdr: :ptdr: :ptdr: :ptdr:
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Paulette
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Re: Soupe à l oignon

Message par Paulette »

l'avantage du confinement c'est que tu vides le congélateur. Oh surprise! une grande andouillette!
ce midi c'était andouillette d'Arras frites! Il y en a largement assez pour deux!
On a pensé à vous
:bisou:

ben c est la mienne d Andouillette :geek:
la deuxième c est toujours pour moi mdr: :mdr: :mdr:
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