Tomates confites
- bertrand 59
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Tomates confites
Alors apres avoir mangé une salade cesar ou caesar avec des tomates confites , paulette et moi surtout moi d ailleurs je me suis posé la question comment fait on pour faire des tomates confites donc je me suis mis a la recherche de recette .
bref acheter des petites tomates couper les en deux disposez les sur une plaque coté plat vers le haut , moi j ai mis direct de l huile d olive sur la feuille sulfurisé, ail , thym, herbe de provence , basilc , sel
, apres je les ai mises au four, au bout d une heure trente je les ai retounées et remises une heure trente . voila elles sont cuites , apres les avoir laissées refroidir , je les ai mises dans des bocaux dans une marinades a l huiles d olive herbes thym basilic c est fini reste plus qu a attendre trois quatre jours afin qu elles prennent bien le parfum de la marinade , et preparer le reste de la salade cesar
si ma recette vous a plu 3615 ULLA .
bref acheter des petites tomates couper les en deux disposez les sur une plaque coté plat vers le haut , moi j ai mis direct de l huile d olive sur la feuille sulfurisé, ail , thym, herbe de provence , basilc , sel
, apres je les ai mises au four, au bout d une heure trente je les ai retounées et remises une heure trente . voila elles sont cuites , apres les avoir laissées refroidir , je les ai mises dans des bocaux dans une marinades a l huiles d olive herbes thym basilic c est fini reste plus qu a attendre trois quatre jours afin qu elles prennent bien le parfum de la marinade , et preparer le reste de la salade cesar
si ma recette vous a plu 3615 ULLA .
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- Maxi14
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Re: Tomates confites
Hummmmmm !!!!
Tu mets le four sur quelle température ?
Et une fois dans le bocal, bien fermé, je suppose que ça peut se conserver longtemps ?
Tu mets le four sur quelle température ?
Et une fois dans le bocal, bien fermé, je suppose que ça peut se conserver longtemps ?
Re: Tomates confites
ici on les fait secher plutot au soleil
Dieu a inventé le chat pour que l'homme ait un tigre à caresser chez lui
Re: Tomates confites
J'ai également regardé la recette. Il y en a une où tu fais confire des éclats d'ail en même temps.
Mais pour l'instant j'ai acheté des tomates confites
Mais pour l'instant j'ai acheté des tomates confites
- bertrand 59
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Re: Tomates confites
THERMOSTAT 3/4 ? Une fois confite dans l huile d olive oui ca conserveMaxi14 a écrit :Hummmmmm !!!!
Tu mets le four sur quelle température ?
Et une fois dans le bocal, bien fermé, je suppose que ça peut se conserver longtemps ?
- bertrand 59
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Re: Tomates confites
Paulette a écrit :J'ai également regardé la recette. Il y en a une où tu fais confire des éclats d'ail en même temps.
Mais pour l'instant j'ai acheté des tomates confites
de l ail j en ai mis j ai rajouté sur la recette un oubli de ma part .
- bertrand 59
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Re: Tomates confites
dede83 a écrit :ici on les fait secher plutot au soleil
ca prends un peu plus de temps
- Maxi14
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Re: Tomates confites
Ok donc 90-120 degrésbertrand 59 a écrit :THERMOSTAT 3/4
- bertrand 59
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Re: Tomates confites
Plutot 120 .Maxi14 a écrit :Ok donc 90-120 degrésbertrand 59 a écrit :THERMOSTAT 3/4